题名:
酒店必备招牌菜
/ 夏金龙 ,
ISBN:
978-7-122-17361-4 价格： 0.00
载体形态:
136页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
化学工业出版社
出版日期： 20130001
内容提要:
本书选取酒楼里点单率较高的必备菜品25余道, 图片精美, 制作详细, 其中还重点介绍了酒店必备养生菜的养生功能, 按照凉菜、热菜、面食进行分类, 为酒店大厨提供最新参考。
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.12 版次：