题名:
学烘焙6000例
/ 黎国雄 ,
ISBN:
978-7-5356-4420-6 价格： 0.00
载体形态:
352页 24cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社：
湖南美术出版社
出版日期： 20110101
内容提要:
本书介绍了西饼、面包、布丁、甜点、蛋糕六大类烘焙糕点，每款糕点后均附有糕点配方、制作指导、制作时间、制作步骤。
主题词:
烘焙
中图分类法:
TS213.2 版次：