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题名:
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酒店管理实务 / 吉宝根 , |
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ISBN:
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978-7-302-26188-9 价格： 0.00 |
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载体形态:
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196页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 20110101 |
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内容提要:
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《酒店管理实务》内容包括酒店经营管理模式、酒店战略管理、酒店计划管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店物资设备管理、酒店质量管理、酒店信息管理、酒店安全管理等九个模块。每个模块设有模块说明，设定多个任务，围绕任务流程设计“任务目标—知识准备—任务实施—知识链接—关键点控制—阅读材料—实战训练—学习测评”学习模式。《酒店管理实务》可以作为高职高专、高等教育旅游管理类专业教材，也可以作为酒店管理人员的培训教材。 |
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主题词:
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饭店 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |