题名:
看懂食谱标签
/ 邝易行 ,
ISBN:
978-7-108-03446-5 价格： 0.00
载体形态:
163页 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
三联书店
出版日期： 20100701
内容提要:
这本书分为两部分：第一部分是介绍预先包装食品上各种标签的信息，其包括的范围很广，除了消费者较为熟悉的食品成分表和营养资料，还有关于材料的质量、包装食品的物料和制造过程的质量监控等。第二部分是针对不同类别的食品。
主题词:
食品
中图分类法:
F768.205 版次：