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题名:
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食物保藏的秘密 / 琳达·布朗 , |
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ISBN:
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978-7-121-22025-8 价格： 0.00 |
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载体形态:
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352页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 20140101 |
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内容提要:
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在面对新鲜的让人垂涎欲滴的水果、蔬菜时，是否有种念头想要把它们永远保持在这种新鲜状态中？本书就教你把一样样鲜嫩的水果蔬菜制作成美味而新鲜的瓶装食物。本书收录了18多种食物的保鲜食谱，它们来源于传统技术，又适应于现代烹饪，是集传统与现代为一体的方法。而且，书中所选内容都是健康的少糖食物，不仅让我们能在享受美味的同时还能享受到健康的饮食。本书包含内容丰富，不仅介绍了如何保存蔬菜、水果，还介绍了如何制作果酱、蜜饯、果冻、酱油、水果饮料，如何酿酒等，可以适应不同读者的需要。 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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TS205 版次： |