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题名:
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餐饮创富11堂课
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杨铁锋
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ISBN:
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978-7-115-25238-8
价格：
0.00
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载体形态:
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188页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
人民邮电出版社
出版日期：
20110501
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内容提要:
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本书内容围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面，结合相关案例，对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了解决方案。本书适合餐饮行业的投资者、中高级管理者、餐饮策划人、高等院校相关专业师生阅读。
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主题词:
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饮食业
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中图分类法:
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F719.3
版次：
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