题名:
现代饭店管理
/ 王少蓉 ,
ISBN:
978-7-5618-4040-5 价格： 0.00
载体形态:
311页 26cm
出版发行:
出版地： 天津 出版社：
天津大学出版社
出版日期： 20110001
内容提要:
本书共分四篇十一章, 即现代饭店管理基础篇、职能管理篇、业务管理篇、管理创新篇, 主要内容包括: 饭店概述、饭店管理基础理论、饭店组织与计划管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、饭店后勤保障管理等。
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.2 版次：