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题名:
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开店(餐饮店)尽享: 流程“快餐” / 邹欣,唐可 , |
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ISBN:
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978-7-121-12451-8 价格： 0.00 |
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载体形态:
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165页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 20110101 |
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内容提要:
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本书以经营餐厅为例，讲解了餐厅开业前、开业后运行管理所需的各种业务流程，包括餐厅类别的确定、餐厅的注册、餐厅店面的装修、菜单制订、员工招聘、原料采购、营销和推广宣传等知识。本书旨在通过最浅显易懂的文字、生动有趣的故事与形象直观的图画，向读者阐释经营餐厅的流程，方便那些想创业并准备开设餐厅或正在经营餐厅的人们，用有限的时间了解更多运营管理必备的流程知识。 |
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主题词:
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餐饮业 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： |