题名:
中国饮食文化概论
/ 乔淑英 ,
ISBN:
978-7-5640-4238-7 价格： 0.00
载体形态:
229页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
北京理工大学出版社
出版日期： 20110101
内容提要:
本书共分1章，主要包括导论、中国饮食文化的发展历史、中国烹调文化、中国茶文化、中国酒文化、中国饮食文化礼仪与习俗、中国饮食文化与医学、中国饮食文化与旅游、当代饮食消费文化及中西方饮食文化差异与发展。
主题词:
饮食
中图分类法:
TS971 版次：