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题名:
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中国食文化批判: 如何走出“民以食为天”的囚笼 / 李波 , |
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ISBN:
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978-7-80178-756-9 价格： 0.00 |
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载体形态:
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304页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 华龄出版社 出版日期： 20100101 |
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内容提要:
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本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独特、幽微的美食文化，来梳理和解读中国的母文化和国民性，为中国人的文化认知提供了一个新的视角。 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |