题名:
吧台酒水操作实务
/ 吴克祥,范建强 ,
ISBN:
7-5381-2499-3 价格： 0.00
载体形态:
236页 26cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社：
辽宁科学技术出版社
出版日期： 20060101
内容提要:
本书共十七章，从吧台酒水操作原则、高酒师素质与职责、软饮料、茶、咖啡、果蔬饮料、乳品饮料、米酒、啤酒、葡萄酒等内容
主题词:
饮食业
中图分类法:
F719 版次：