题名:
面点制作工艺
/ 钟志惠 ,
ISBN:
978-7-5641-3750-2 价格： 0.00
载体形态:
352页 26cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社：
东南大学出版社
出版日期： 20120801
内容提要:
本书全面介绍了最新的面点制作知识、工艺和技能。
主题词:
面点
中图分类法:
TS972.11 版次：