题名:
冷库技术
/ 余华明 ,
ISBN:
978-7-115-23660-9 价格： 0.00
载体形态:
209页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
人民邮电出版社
出版日期： 20100101
内容提要:
本书从冷藏食品的成分和储藏特性出发，介绍了冷库的系统构成，冷库设备的安装、调试和运行，库房的管理等内容，重点介绍了冷库的设计过程和设计方法。
主题词:
冷藏库
中图分类法:
TB657.1 版次：