题名:
酒店酒水服务与管理
/ 何丽芳，牛小斐 ,
ISBN:
7-80728-083-2 价格： 0.00
载体形态:
259页 24cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
广东经济出版社
出版日期： 20050101
内容提要:
本书对酒水知识、酒店酒水服务操作、酒店酒水管理进行了重点阐述，并对中国白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒、茶、咖啡等主要酒水的知识及服务操作进行系统介绍
主题词:
酒
中图分类法:
TS262 版次：