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题名:
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饭店质量控制与管理
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郑向敏
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ISBN:
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978-7-03-020425-7
价格：
0.00
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载体形态:
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272页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
20080101
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内容提要:
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全书共九章，内容包括：饭店质量控制与管理概述、饭店质量控制与管理的理论与方法、饭店质量控制与管理体系、全面质量管理、饭店产品质量控制与管理、饭店服务过程质量控制与管理、顾客关系管理、饭店质量经济性分析、饭店质量管理的发展历程与新思想
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主题词:
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饭店
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中图分类法:
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F719.2
版次：
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