|
题名:
|
现代饭店管理理论与实务 / 李晓冬 , |
|
ISBN:
|
978-7-300-17545-4 价格： 0.00 |
|
载体形态:
|
277页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国人民大学出版社 出版日期： 20130101 |
|
内容提要:
|
本书主要阐述了现代饭店管理的基础知识和操作实务的相关内容，即现代饭店概述、饭店管理基础理论、现代饭店组织管理、现代饭店服务项目管理、现代饭店营销管理、现代饭店计划管理、现代饭店建筑与设备管理等。 |
|
主题词:
|
饭店 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： |