题名:	您一日三餐中的食品添加剂 / 仝其根 ,
ISBN:	978-7-122-15853-6 价格： 0.00
载体形态:	192页 24cm
出版发行:	出版地：北京出版社：化学工业出版社出版日期： 20130101
内容提要:	本书从百姓最关心的食品添加剂安全性出发，深入浅出地介绍了日常生活中18类食品中所含食品添加剂的种类、作用、来源、安全性以及错误使用可能产生的危害，食品添加剂的利与弊，食品安全事件及危害，如何鉴别非法添加物和超标、超范围使用食品添加剂的知识等内容。
主题词:	食品添加剂
中图分类法:	TS202.3 版次：