题名:
鱼我所欲也
/ 萨巴蒂娜 ,
ISBN:
978-7-5184-2241-8 价格： 0.00
载体形态:
189页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国轻工业出版社
出版日期： 20190101
内容提要:
本书按照鱼的烹饪方式划分章节, 分为“有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节, 既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹, 除此之外, 用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种, 也在全书的一开始有详尽的介绍。
主题词:
鱼类菜肴
中图分类法:
TS972.12 版次：