题名:	酒吧运营管理 / 鲍洪杰, 张平 ,
ISBN:	978-7-5096-2898-0 价格： 0.00
载体形态:	255页 24cm
出版发行:	出版地：北京出版社：经济管理出版社出版日期： 20150001
内容提要:	本书针对酒吧如何筹建、设计、招聘、培训、营销、运营等方面进行了深入阐述。主要内容包括酒水基础知识、酒水品鉴与服务、酒吧选址与服务、酒吧设立与布局、酒吧对客服务技巧、酒水单的设计与筹划等。
主题词:	酒吧
中图分类法:	F719.3 版次：