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题名:
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你不懂咖啡: 有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科 / (日)石胁智广, 从研喆 , |
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ISBN:
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978-7-5399-7527-6 价格： 0.00 |
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载体形态:
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148页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 20140101 |
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内容提要:
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本书共分为五章，主要内容包括：了解咖啡的常识，了解咖啡的成分，如何冲泡出美味的咖啡——咖啡的选购、萃取、研磨、保存，了解咖啡的加工——生豆的处理、烘培、混合、包装等。 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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TS273 版次： |