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题名:
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咖啡技艺 / 张洁 , |
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ISBN:
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978-7-5121-2291-8 价格： 0.00 |
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载体形态:
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164页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京交通大学出版社 出版日期： 20150701 |
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内容提要:
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本书不仅着眼于营造这种氛围，更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等，图片精美，步骤细致，你会发现，在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡，并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行，探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力，还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等，了解了这些有关咖啡的历史与文化后，你会对咖啡更加爱不释手。 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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TS273 版次： |