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题名:
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现代工业发酵工程 / 杨立, 龚乃超, 吴士筠 , |
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ISBN:
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978-7-122-35083-1 价格： 0.00 |
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载体形态:
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207页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 20200101 |
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内容提要:
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本书分两篇，共1章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容，都是专业课程设计的基础知识；第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产，先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。 |
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主题词:
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工业发酵 |
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中图分类法:
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TQ920.6 版次： |