题名:
调酒与酒吧服务
/ 吴玲 ,
ISBN:
7-5044-5148-7 价格： 0.00
载体形态:
237页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国商业出版社
出版日期： 20040001
内容提要:
本书主要内容包括：酒水知识、酒品调制、茶艺、咖啡调制、酒吧服务、酒吧日常管理及酒吧成本控制。
主题词:
酒
中图分类法:
TS972.19 版次：