题名:
如何做面包
/ (英) 伊曼纽尔·哈德简卓欧, 史蒂夫·佩因特 ,
ISBN:
978-7-111-52269-0 价格： 0.00
载体形态:
168页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
机械工业出版社
出版日期： 20160101
内容提要:
本书主要内容包括: 面包制作的基础知识 ; 基本款面包和一些酵母面包 ; 不含小麦或无麸质面包 ; 天然酵母面包和糕点和甜品。
主题词:
面包
中图分类法:
TS213.2 版次：