题名:
现代饭店经营管理
/ 郑向敏 ,
ISBN:
978-7-302-15181-4 价格： 0.00
载体形态:
11,413页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
清华大学出版社
出版日期： 20070101
内容提要:
本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式，对饭店的经营策略与运作、饭店管理理论与实践进行了系统的分析与阐述，上篇为现代饭店经营策略与运作，下篇为现代饭店管理理论与实践。
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.2 版次：