题名:
客家风味菜烹饪工艺
/ 陈钢文，梁秋生 ,
ISBN:
978-7-5359-7150-0 价格： 0.00
载体形态:
182页 24cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
广东科技出版社
出版日期： 20190001
内容提要:
《客家风味菜烹饪工艺》是丛书中的一本, 介绍客家风味菜的烹饪及实训工艺, 内容突出具体岗位实际操作技能需要, 与职业岗位操作规范、操作流程相一致, 适合农村劳动力和有需要的就业再就业人员参考应用。
主题词:
客家人
中图分类法:
TS972.117 版次：