题名:
西餐经营管理
/ 王天佑 ,
ISBN:
7-5637-0886-3 价格： 27.50
载体形态:
343页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
旅游教育出版社
出版日期： 20000901
内容提要:
本书主要讲述了西餐的用法以及它的发展史等。
主题词:
饭店
中图分类法:
F719.3 版次：