题名:
香精调配和应用   / 盛君益, 易封萍, 邵子懿主编 ,
ISBN:
978-7-122-41552-3 价格： 68.00
载体形态:
344页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2022.9
主题词:
香精  
中图分类法:
TQ657 版次：
附注:
“香”是香精的灵魂。将香气 (味) 物质通过调香协调完美, 香精的生产、品控和应用才有意义。本教材解读了调配香精需要训练和具备的基础技能, 深度分析调配高水平香精须具备的理念和要掌握的方法; 首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等理念技术, 为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读教材并按照其中所述的各类训练方法和操作步骤操练, 初学者便能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配、合理地进行品控管理、设计并调控生产工艺, 并能为用香企业提供加香指导。