题名:	饭店文化 / 赵志磊，李华 ,
ISBN:	7-5639-1645-8 价格： CNY19.50
载体形态:	191页 24cm
出版发行:	出版地：北京出版社：北京工业大学出版社出版日期： 20060101
内容提要:	本书分“饭店文化”、“员工篇”、“环境篇”、“餐饮篇”、“礼俗篇”五个模块。内容包括：饭店文化概说、员工素质、员工礼仪、饭店装饰、风物典故等.
主题词:	饭店
中图分类法:	F719.2 版次：