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题名:
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食品工厂设计基础
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杨芙莲
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ISBN:
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7-111-17056-3
价格：
CNY22.00
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载体形态:
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224页
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
机械工业出版社
出版日期：
20050101
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内容提要:
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本书按我国现行基本建设程序，阐述了食品工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点介绍了食品工厂工艺设计、工艺计算、设备选型、公用工程、辅助部门与卫生环保、工业建筑、安全生产、企业组织、技术经济分析等内容。
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主题词:
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食品厂
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中图分类法:
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TS208
版次：
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