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题名:
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酒店行业质量管理体系文件 / 王庭林 , |
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ISBN:
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7-5066-3176-8 价格： CNY25.00 |
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载体形态:
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11, 160页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国标准出版社 出版日期： 20030101 |
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内容提要:
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本书兼顾适用性和可操作性的原则，以虚拟机构“华诚酒店”的形式，给出了质量手册、28个程序文件和部分作业指导书的具体实例。 |
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主题词:
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饮食业 |
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中图分类法:
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F719.3-65 版次： |