题名:
乳品加工技术
/ 王桂桢主编 ,
ISBN:
978-7-5026-3644-9 价格： CNY48.00
载体形态:
346页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国质检出版社
出版日期： 2012.09
主题词:
乳制品
中图分类法:
TS252 版次：
附注:
“十二五”高职高专院校规划教材(食品类)