题名:
速冻食品生产技术
/ 隋继学，张一鸣，孙向阳主编 ,
ISBN:
978-7-5046-6190-6 价格： CNY39.00
载体形态:
245页 26cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国科学技术出版社
出版日期： 2012.08
主题词:
冷冻食品
中图分类法:
TS205.7 版次：
附注:
全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材