题名:
实用食品雕刻精华
/ 周毅 ,
ISBN:
978-7-5064-4765-2 价格： CNY25.00
载体形态:
95页 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国纺织出版社
出版日期： 20080101
内容提要:
本书的主要内容有蔬果雕刻、泡沫雕、面塑、刀具知识等。
主题词:
食品
中图分类法:
TS972.114 版次：