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题名:
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中国滋味: 盐与文明 / 王仁湘，张征雁 , |
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ISBN:
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978-7-205-06244-6 价格： CNY34.00 |
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载体形态:
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310页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁人民出版社 出版日期： 20070101 |
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内容提要:
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本书收录了玄滋素液、穿井取卤、煮海熬波、盐商鹾贾、细盐峻法、国之大宝、百味之主、滋味之外等多篇关于盐的文明史. |
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主题词:
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食盐 |
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中图分类法:
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TS364-092 版次： |