题名:	餐饮盈利一本通 / 代义国 ,
ISBN:	978-7-80728-925-8 价格： CNY28.00
载体形态:	200页 24cm
出版发行:	出版地：广州出版社：广东经济出版社出版日期： 20080101
内容提要:	本书的主要内容有准备：餐饮盈利的前提、店面：餐饮盈利的招牌、菜单：餐饮盈利的工具、员工：餐饮盈利的基石、管理：餐饮盈利的保证、服务：餐饮盈利的技巧、经营：餐饮盈利之本等。
主题词:	饮食业
中图分类法:	F719.3 版次：