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题名:
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新编饭店经营管理与实务 / 钟丽娟 , |
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ISBN:
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978-7-302-20303-2 价格： CNY35.00 |
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载体形态:
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403页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 20090101 |
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内容提要:
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本书紧密联系当前旅游业饭店经营管理发展的新形势和新特点，全面贯彻国家新颁布实施的旅游法律、法规和管理规定，结合实证案例系统介绍了饭店管理体系、饭店营销管理、服务质量管理等内容. |
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主题词:
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饭店 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |