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题名:
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星级宾馆酒店经营管理 / 梭伦 , |
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ISBN:
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978-7-5064-2903-0 价格： CNY35.00 |
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载体形态:
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316页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 20090101 |
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内容提要:
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基于中国酒店业所面临的机遇与挑战，本书详细介绍了成功星级宾馆酒店中从前厅到康乐设施等各个层面的服务质量管理标准。它既是星级宾馆酒店经营管理工作的依据，又是使星级宾馆酒店赢得信誉和扩大业务的基本保证。书分分别就服务质量的有效保障、员工控制策略、全面质量管理、财务和营销管理、会议市场推广以及主题餐厅管理等几个重要领域作了专题阐述，并提供常用法规以及成功典范借鉴等实用资料。全书站在国际领先管理的角度，以具体的可操作性的手法，向读者展示了成功星级宾馆酒店经营管理的规范和完善的运行机制 |
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主题词:
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宾馆 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |