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题名:
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客房管理实务 / 梭伦 , |
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ISBN:
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978-7-5064-2067-9 价格： CNY35.00 |
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载体形态:
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284页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 20090101 |
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内容提要:
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本书内容包括：客房部组织机构及人力资源管理；客房部组织机构的设置；客房部岗位职责的分配；客房部人员配备与定员计算；客房部员工招聘与培训；员工工作评估与激励；客房部与其他部门的关系；客房布置与美化；客房的种类；客房布置的任务与要求；客房布局及设备的配备；客房用品的配置；客房的美化；客房清洁保养工作及其管理；清洁整理客房的程序与标准；客房检查的程序与标准；客房消毒工作；客房计划卫生； 客房常用清洁剂；客房常用清洁器具；公共区域的清洁保养；清理与检查客房必备的表格；客房物资管理等详细内容 |
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主题词:
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饭店 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： |