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题名:
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星巴克标准作业与管理细节 / 袁欢慧 , |
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ISBN:
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978-7-80747-176-9 价格： CNY32.00 |
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载体形态:
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208页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 深圳 出版社： 海天出版社 出版日期： 20080701 |
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内容提要:
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本书系统介绍了星巴克标准化运营的理念和细节，力求对中国本土咖啡餐饮企业的成长提供切实可行的操作性方法和建议。本书每章节均有“学习目标”、“学习内容”和“咖啡精讲”，即可作为标准化作业的管理教程，也可作为咖啡餐饮企业细节化管理的培训、学习用教材或参考。 |
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主题词:
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咖啡馆 |
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中图分类法:
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F737.121.7 版次： |