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题名:
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极简小炒 [ 专著] ji jian xiao chao / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-8229-4 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书分为营养美味小炒菜、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5个部分，所选菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法介绍详细，烹饪步骤清晰。书中每道菜肴不仅配有图片，而且针对制作中的关键步骤，配以分解步骤图片加以说明。 |
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主题词:
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炒菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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食在家常 |
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索书号:
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3 |