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题名:
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都市流行菜: 畜产品类 / 王磊, 聂阳 , |
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ISBN:
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7-5337-3220-0 价格： 15.00 |
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载体形态:
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56页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 20050001 |
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内容提要:
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本书主要介绍了利用畜产品，如猪肉、牛肉、羊肉、猪手、狗肉等为主要原料的6道菜的制法、特点、关键技术等，并配有精美图片。 |
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主题词:
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肉类 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： |