|
题名:
|
添加剂离你有多远 [ 专著] tian jia ji li ni you duo yuan / 张德存，张蘅编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-117-13640-2 价格： CNY26.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
17,186页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与日常生活的关系。 |
|
主题词:
|
食品添加剂 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS202.3 版次： 4 |
|
其它题名:
|
添加剂的秘密 |
|
主要责任者:
|
张德存 zhang de cun 编著 |
|
主要责任者:
|
张蘅 zhang heng 编著 |
|
索书号:
|
3 |