|
题名:
|
食品质量检验 [ 专著] shi pin zhi liang jian yan / 巢强国主编 , |
|
ISBN:
|
7-5026-2203-9 价格： CNY56.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
400页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
本书共分七章，内容包括食品检验基本知识；乳及乳制品、饮料、茶叶的分类及工艺；乳及乳制品的理化检验技术；乳及乳制品的微生物检验技术；饮料的理化检验技术等。 |
|
主题词:
|
食品检验 考核 |
|
主题词:
|
乳制品 食品检验 |
|
中图分类法:
|
TS207.3 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS252.7 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
巢强国 chao qiang guo 主编 |
|
ISSN:
|
7-5026-2203-9 价格： |
|
附注:
|
质量技术监督行业职业技能考核培训教材 |
|
索书号:
|
3 |