|
题名:
|
现场管理5项任务 [ 专著] xian chang guan li 5 xiang ren wu / 夏连悦著 , |
|
ISBN:
|
978-7-80255-859-5 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
222页 照片 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书论述了企业现场管理模式内涵、餐饮业现场管理状况、服务现场管理界面；阐释了现场管理的内容、架构、方法、工具以及相互关联与相互支持的关系。书中附有现场管理训练，包括现场意识训练、管理实务训练、有效沟通技巧、现场危机应对等内容。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 |
|
主题词:
|
饮食业 商业管理 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 4 |
|
其它题名:
|
餐饮服务营运管理模式 |
|
主要责任者:
|
夏连悦 xia lian yue 著 |
|
附注:
|
管理丛书 一部餐饮企业服务营运管理的实用工具书 |
|
索书号:
|
3 |