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题名:
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餐饮培训第一课 [ 专著] can yin pei xun di yi ke / 邹金宏，谭天编著 , |
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ISBN:
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978-7-5047-5702-9 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 彩照，图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国财富出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书主要内容有：餐厅员工品德修养、餐厅概念、组织结构和岗位职责、餐厅工作意识、礼仪、消防知识、卫生知识与制度、餐饮工作实操指南、餐饮人员入职培训制度等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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入职培训与自学必读 |
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主要责任者:
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邹金宏 zou jin hong 编著 |
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主要责任者:
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谭天 tan tian 编著 |
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索书号:
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3 |