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题名:
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铁路食品安全管理手册 [ 专著] tie lu shi pin an quan guan li shou ce / 赵明哲，廉国，陈宁主编 , |
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ISBN:
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978-7-113-27897-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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369页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国铁道出版社有限公司 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书主要内容包括食品安全概述、食品经营许可证管理、食品安全管理、餐饮服务食品安全风险管理和职业道德，并附有与食品安全相关的法律、法规、规范、标准等。本书通俗易懂，编排层次清晰，有铁路特色，可作为铁路食品经营培训用教材，也可供食品安全相关人员学习参考。 |
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主题词:
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铁路运输 旅客运输 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS201.6-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵明哲 zhao ming zhe 主编 |
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主要责任者:
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廉国 lian guo 主编 |
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主要责任者:
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陈宁 chen ning 主编 |
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索书号:
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