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题名:
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酒店工程管理与实务 Jiu Dian Gong Cheng Guan Li Yu Shi Wu / 李红艳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5682-8227-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京理工大学出版社 出版日期： 2020.4 |
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内容提要:
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本教材的案例全部采用酒店工程管理领域的重点典型案例，注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过模块化教学，从任务介绍、任务目标开始、贯穿案例导入、相关知识和作业等内容激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各种酒店工程管理问题。 |
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主题词:
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饭店 设备管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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李红艳 Li Hong Yan 主编 |
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索书号:
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3 |