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题名:
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饮料及冷冻饮品质量检验 [ 专著] yin liao ji leng dong yin pin zhi liang jian yan / 黄晓风主编 , |
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ISBN:
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7-5026-2423-6 价格： CNY33.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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398页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍冷饮品和饮料类产品的基本知识、产品标准、取样及产品检验等，并收集了国外相关的检验信息和一些真伪鉴别的方法。在产品检验上，着重对检验所需的化学试剂、取样、仪器设备、检验原理、操作技巧等做了论述。 |
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主题词:
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饮料 食品检验 |
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中图分类法:
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TS272.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄晓风 huang xiao feng 主编 |
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ISSN:
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7-5026-2423-6 价格： |
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索书号:
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3 |