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题名:
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朱轶说菜 [ 专著] zhu yi shuo cai / 朱轶著 , |
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ISBN:
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7-5002-2465-6 价格： CNY34.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国盲文出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书是作者主持《满汉全席》五年来总结的食界真经，内容包括饱论、补论、滋味论、减肥论、取舍论、与食俱进论等，既有烹饪详法，更有独到的点评。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱轶 zhu yi 著 |
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ISSN:
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7-5002-2465-6 价格： |
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索书号:
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3 |